ふるさと納税で愛知県碧南市、特産 『三河しらす』 がやってきた!

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ふるさと納税として、愛知県碧南市から特産 「三河しらす」がやってきた。
説明書きには、「かちり」と「しらす」が入っているとのことだったが、「かちり」の意味がよくわからなかった。調べてみると、ちりめんじゃこをさらに干したものらしい。
かちりも、ちりめんじゃこも、しらすも、すべてイワシの稚魚を塩茹でして干した物であるが、干し時間によって呼び名が変わるみたい。

個人的には、しらす、よりも、ちりめんじゃこの方が好きであるが、関西と関東の違いのようなことを昔聞いたことがある。

これでご飯のあてが増えた!!

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