フレンチ 「Giro」へ再訪した! (その4)

【この記事の所要時間 : 約 1 分

年末に大阪・本町のフレンチ「Giro」へ再訪。
今年は、フォアグラのブリオッシュ包焼きと、エゾ鹿ロース肉のポワレがおいしかった。デザートはかなりのボリュームでお腹いっぱいに。
ワインは、去年と同じカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワイン「ミッシェル・リンチ」。カベルネ・ソーヴィニヨンはあまり好きではないが、コレはあいかわらず旨い。
フォアグラは、冷凍ではなく、フレッシュなのが、旨さの秘訣なのかもしれない。でもフォアグラはおいしかったなあ~





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