【石神秀幸セレクション】 玉名ラーメンを食べてきた!

【この記事の所要時間 : 約 1 分

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「玉名ラーメン」ラーメンを食べてきた!

行ったのは、池袋にある「石神秀幸 極み麺セレクション」である。こちらは、期間限定で全国各地の実力店を招致している。

 第1弾 : 麺屋白神
 第2弾 : 長尾中華そば
 第3弾 : 金沢濃厚中華そば神仙
 第4弾 : 大分佐伯ラーメン
 第5弾 : 富山ブラック
 第6弾 : 玉名ラーメン

という変遷を経て、現在、やっているのが玉名ラーメンだった。

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濃厚豚骨ということだったが、そこまで濃厚とは感じなかった。「ニンニクチップあり」にしたがこれは正解だったと思う。インパクトが出て、おいしかった。

博多ラーメンとは違って、麺は柔らかめだった。聞くところによると、博多とは違い、本場も柔らかめに茹でているとのこと。

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おいしいが何度もリピートという感じではなかった。

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